Fim de ano é época de retrospectiva e de preparar as projeções para o ano novo. Aderval Barros, comunicador da Rádio Globo e TV Tribuna passando para contar as novidades. Vale conferir
Taverna Burgerbeer apresenta carta de drinks
Com uma carta de drinks especiais para ninguém botar defeito, o @burgbeer é bem mais que uma hamburgueria geek. A convite do pessoal da @clickrec fomos conhecer as mágicas feitas pelo @thechefwithahat. A dica arretada é provar o “drink do infinito”, uma mistura de cores e sabores para você ter o poder do universo nas suas mãos.
Quem gosta de emoções fortes não deve deixar de lado o “crítico”, uma mistura de tequila, mel, limão e uma pimenta de bico, só para dar aquela esquentada. Por falar em quentura, que tal gelar a goela com o “refresco del Ocho” ? A bebida preferida do Chaves tem suco de limão, que parece tamarindo mas tem gosto de groselha, entendeu? Se sua ideia é esquecer os problemas vai de “Hakuna Matata” e seja feliz! E pra acompanhar esses sabores exclusivos a dica massa é pedir uma porção caprichada de “Porco Rosso”, carne suína com batata e uma farofinha digna de Oscar. Se o seu negócio é docinho para harmonizar vai de “ Brownie Déli”.
Dá uma chegada lá na Rua Conselheiro Portela, 374, Graças, Recife PE, experimenta e diz aqui o que achou. Debut Arretado de nosso colaborador @samuel_marcionilo #drinks #drink #drinks🍹 #drinkspecial #blogarretado #degustação #degustacao #cocktails #recife
Ekaut lança novas formas de conhecer sua linha
Apostando na chegada do verão e a proximidade das férias e festejos de final de ano a @ekautcervejaria apresenta suas novas opções para linha de consumo. Além das tradicionais garrafas de 500ml chegaram a linha longneck de 275ml e latas de 350ml, agora acabou a desculpa para não levar Ekaut para todo canto. Na foto a Session IPA, Munich Helles, IPA e Czech Pilsener. Com essas novidades estamos vencendo a barreira da portabilidade segura de nossas cervejas e ao mesmo tempo apresentando em formatos menores a possibilidade de nossos novos clientes provarem todo o nosso mix em pequenas porções e assim facilitar a decisão pelo seu estilo preferido de cerveja afirma @brunopaes diretor da Cervejaria Ekaut. Com esse lançamento agora a Ekaut vai onde o seu consumidor quiser. #ekaut #ekautlab #blogarretado #beer #beers #cerveja #cervejasartesanais #cervejas #cervejasespeciais #cervas #beerrecife #recifemais #breja
Nossa a cerveja de Pernambuco
E chegou assim devagarzinho feito o passo da ciranda na Ilha de Itamaracá, acelerando feito o baque do maracatú em Aliança e fervendo feito o frevo nas ladeiras de Olinda que chegou a novidade que a @ambevbrasiloficial preparou para o povo mais barrista em linha reta do mundo. A Nossa foi lançada no clima e cenário mais Pernambucano que se possa imaginar, de um lado o marco zero do Recife e de frente para as esculturas de Brennand. Nesse clima incrível a aposta da Ambev entrou para ganhar mercado e recuperar a preferência local nas cervejas populares. Creio que a aposta foi Arretada. A breja é uma pilsen leve e hiper refrescante e vai rapidamente ganhar as praias, bares e botecos de Pernambuco. Iniciativa Arretada e acredito que fará um grande sucesso. Boinha e um ótimo custo beneficio. #beer #ambev #blogarretado #bares #cerva #cerveja #cervejas #bier #beer #pilsen #calor #verao2019 #verao @agencialk @cervejariaambev @ambevbrasiloficial
Degusta Belgian Blond Ale da CBB
Degusta arretada dessa Belgian Blond Ale da @ciadebrassagembrasilcervejaria . Breja massa de cor alaranjada turva, média formação de espuma, cheiro cítrico adocicado repetido no gosto pela boa presença de maltes. Cerveja com 6,5% de ABV e 15 de IBU que por ter um final seco pede um gole após o outro. Essa foi comprada na casa do @projetotamar em @noronha_oficial Arretada! #beer #noronha #blogarretado #bier #biers #beers #belgianblonde #ale #degustacao
Cafeteria Santa Clara e seus sanduíches
Olha a novidade da semana. A @cafeteriasantaclara do bairro das Graças no Recife tem cardápio novo, são sanduíches fantásticos com a assinatura do monstro @ducalapenda . Se liga aí em algumas dessas novidades.
Todas as opções foram batizados com o nome dos bairros tradicionais da zona norte do Recife.
GRAÇAS
Pão Ciabatta De Fermentação Natural (Levain*) Artesanal Recheado Com Frango Defumado, Rucula,Ricota Aromatizada, Tomates Grelhados E Mostarda Com Mel
TORRE
Pão Ciabatta De Fermentação Natural (Levain*) Artesanal Com Lombo Canadense Laminado, Abacaxi Caramelizado,Queijo Gouda Maçaricado E Mostarda Dijon Francesa
AFLITOS
Fatia De Brioche Francês Artesanal Dourado ,Guarnecido De Frango Grelhado E Desfiado , Bacon Crocante E Queijo Reino Com Maionese De Curry E Alface Americana.
ESPINHEIRO
Fatia De Brioche Francês Artesanal Dourado ,Coberto Com Presunto Parma Laminado, Queijo Brie ,Folhas De Rúcula E Tomates Frescos Com Creme De Alho Tostado E Alface Americana
TAMARINEIRA
Pão Rústico De Fermentação Natural ( Levain*) Recheado Com Salpicão De Frango Defumado E Gouda Maçaricado , Rucola, Alface Americana E Creme De Alho Assado .
MADALENA
Pão Rústico De Fermentação Natural ( Levain*) Banhado Com Molho De Tomates Italianos E Recheado De Salame Peperone,Queijo Reino ,Tomates Grelhados,Rucula E Alface .
*LEVAIN, SOURDOGH OU FERMENTO NATURAL-Massa Fermentada Através De Leveduras Presentes Naturalmente No Ambiente E Nos Grãos Do Cereal Do Qual A Farinha Foi Feita .
Produtos Alimentícios Feitos A Partir De Levain Além De Serem Melhor Digeridos E Nutritivos ,Possuem Uma Vida Útil Bem Maior E Não Necessitando Assim de Aditivos Ou Conservantes. O Pão Produzido Com Levain Costuma Ser Chamado De Pão De Fermentação Natural.
Vale conferir. 😋😜 #pao #cafe #blogarretado #comidasaudavel #comida #recife #graças #gastronomia #cafecompao #blogdecomida @vozcom
Pitú lança lata comemorativa de 80 anos
Pitú lança rótulo comemorativo dos 80 anos de fundação. No último dia 21 de junho na Assembleia Legislativa de Pernambuco o engarrafamento Pitú recebeu uma merecida homenagem pela passagem dos oitenta anos de fundação da empresa. Segundo o Diretor Presidente Alexandre Ferrer foram rotuladas apenas seis milhões de latinhas com essa marca comemorativa. A Pitú é líder nos mercados do norte e nordeste e segunda maior do país. Líder ainda no quesito exportação. Pitú é Arretada que venham muito mais comemorações com essa.
Degusta IPA Pernambucana Sábado de Sol
Dia de mais uma degusta, dessa vez vamos de Sábado de Sol um IPA pernambucana colaborativa que juntou um monte de gente boa trazendo a @cervejariaindie para se unir com @brejamais e ainda contaram com o apoio incondicional da @mascateinsumos e claro da @acervape o resultado foi de uma breja bem elaborada com uma cor acobreada, com um aroma cítrico herbal graças a forte presença dos lúpulos utilizados. Corpo médio e igual carbonatacão. Gostei, essa danada merece mais que um sábado para ser degustada.
Cervejaria Capunga faz breja colaborativa para marcar aniversário
A Cervejaria Capunga Craft Beer anuncia uma repleta agenda de comemoração aos seus três anos de vida. Segundo Victor Lamenha as atividades já começaram com o convite da cervejaria ao Vitor Lima um dos cervejeiros caseiros mais conhecidos e vitoriosos do cenário artesanal para desenvolver uma receita colaborativa.
A cerveja colaborativa está em processo de finalização e será uma Califórnia Common que terá seu lançamento oficial no dia 14 de abril com uma vasta programação no Capitão Taberna tradicional point dos cervejeiros artesanais na Zona Norte da capital Pernambucana. Victor Lamenha detalha a programação do evento que contará inclusive com palestras, degustações e o segundo crowlerday onde as pessoas poderão comprar e levar suas cervejas envasadas na lata na hora.
Quanto a nova cerveja, Vitor Lima da Harmonic cervejaria artesanal detalha as especificidades da receita desenvolvida com Eduardo Mozir da Capunga.
A iniciativa da Capunga de convidar um cervejeiro de panela para compor a receita dessa breja foi a forma de lembrar a todos que foi da panela que nasceram as grandes receitas e sempre será nela que as novidades virão, portanto estamos crescendo sem esquecer as raízes afirma Lamenha.
Arretado!
Dimer & Fialho Causos e Cases Cervejeiros
Aproveitando a rápida passagem do Luciano Fialho por terras pernambucanas encontramos o mestre cervejeiro para falar da Dimer & Fialho e seus seis meses de vida. Primeira consultoria especializada do país no segmento de cervejaria artesanal, a Dimer & Fialho que é formada por Ilceu Dimer, Luciano Fialho e Jadir Rocha, está com a agenda cheia para o mês de março. Entre os dias 7 e 10, a pernambucana terá um estande no Festival Brasileiro de Cerveja, em Blumenau-SC.
Sobre o Festival Brasileiro de Cerveja, Luciano Fialho conta um pouco do que é o FBC.
Um outro grande dilema no universo cervejeiro é fazer o controle de processo, muitas vezes a cerveja até consegue desenvolver uma ótima receita mas falha de alguma forma nos lotes posteriores, essa é a teoria da repetibilidade, confira.
Em apenas seis meses a lista de cases só faz aumentar, que tal dar uma consultoria na maior cervejaria da Bósnia? ou elaborar uma receita Fit, isso é apenas o começo, veja aí.
Uma pergunta que todos querem saber qual o sentimento de um cervejeiro que implantou a fábrica e ver esse fruto dando resultado e ganhando prêmios.
Foi Arretado.