Mais uma degusta, hoje vamos de Therezopólis Jade, é a Índia Pale Ale da Therezopólis. Bichinha amarga, cítrica e refrescante. Como pode ser assim? Sinceramente eu não sei mas gostei, talvez seja a combinação dos três lúpulos americanos de sua composição. Gostei mesmo.
Queijos de Coalho, Manteiga de Garrafa, Rapadura, doces variados, o que o nosso sertão tem de melhor inclusive a simpatia você encontra lá no Canto do Sertanejo no Mercado da Madalena. #dicaarretada valeu Christiane Ferraz pela incrível dicas .
Mais uma grande avaliação do Mestre Hilton Berbardo. Trappistes Rochefort 10 (Bélgica).
Uma clássica cerveja Trapista estilo Belgian Dark Strong Ale, graduação alcoólica 11,3%, coloração marrom, turva, colarinho bege com boa formação e persistência. O aroma é complexo, apresenta notas de caramelo, chocolate, toffee e frutas secas que lembram ameixa e uva passa. O paladar é adocicado e se assemelha aos aromas percebidos seguidos de baixo amargor. Cerveja encorpada, licorosa, caramelizada, carbonatada, com presença de sedimentos, o final é seco, o álcool é evidente e muito bem inserido, aftertaste duradouro com notas de caramelo e ameixa seca. Essa Trapista é produzida pelos Monges da Abadia de Notre-Dame de St. Remy, recomendo!
Mais uma degusta show do Mestre Hilton Bernardo. INVICTA Black Cat (Ribeirão Preto/SP).
Medalhas de bronze em 2015 no South Bier Cup e no festival brasileiro de cervejas em 2016, ela é uma cerveja do estilo Índia Black Ale, teor alcoólico de 7,5%, IBU 75, coloração marrom escuro, colarinho bege, cremoso, com boa formação e persistência.
O aroma traz notas forais, café, caramelo, chocolate e maltes tostados. O paladar tem inicio doce com notas de torrefação com amargor expressivo e muito bem inserido. Carbonatação e o corpo são médios, o final é seco, aftertaste com amargor prolongado, excelente drinkability, recomendo!
Olha aí mais uma degusta By Hilton Bernardo. 
Cerveja do estilo Belgian Golden Strong Ale, medalha de ouro no mundial em 2015, teor alcoólico de 9,0%, coloração cobre avermelhado, colarinho espesso de cor palha apresentando boa formação e ótima persistência. Aroma com notas de frutas cristalizadas, álcool, especiarias e castanhas. Paladar segue próximo do aroma realçado com toques de ameixas e maltes levemente tostados.
Ela é carbonatada, o corpo é médio, adocicado, álcool é evidente e contribui com um leve aquecimento, o final é seco, boa drinkability.
Mais uma super-avaliação do Mestre Hilton Bernardo. Andechs Doppelbock Dunkel (Munique/Alemanha). Essa foi a melhor doppelbock que já provei, ela respeita rigorosamente a lei da pureza alemã de 1516… É uma cerveja de baixa fermentação (Lager), estilo Doppelbock, teor alcoólico de 7,1%, coloração castanho com traços avermelhados, límpida, colarinho bege com boa formação e persistência. Aroma com notas de maltes tostados, caramelo, ameixa seca e evidências de álcool, sabor tem inicio doce com predominância maltosa, notas de maltes tostadas e caramelo realçados pelos fenóis de álcool sem exageros e seguidos de baixa amargor. Corpo e carbonatação são médios, o final é seco com leve aquecimento, aftertaste de média duração com notas de maltes tostados, excelente drinkability!
Histórico: Esta cerveja foi adquirida diretamente no Mosteiro Andechs que é um lugar de peregrinação e bem econômico da Abadia de Saint Boniface onde os Monges Beneditinos dominam a técnica de fabricação de cervejas, o mosteiro não recebe subsídios ou verbas da igreja, o lucro apurado com a venda das cervejas é destinado a obras de caridade e para a preservação da identidade monástica. O Monte Santo já era um local de culto desde a antigüidade e atualmente abriga a magnífica construção barroca do Mosteiro de Andechs as margens do lago Ammersee em Munique. O Mosteiro de Andechs foi fundado no século XV no ano de 1455, o seu antigo refeitório deu origem ao atual restaurante que é ainda mais antigo que o próprio mosteiro, tendo sido registrado em documentos pela primeira vez em 1438.
Bar e Restaurante Tapera do Sabor. 
Localizado no linda praia de Tamandaré o lugar é lindo, bem decorado, ambiente muito interessante. Os pratos são fartos e a sugestão de hoje é essa aí: Caldinho de peixe e de camarão, filé de agulha acompanhado de uma cerveja geladinha. Queijo coalho petisco bom de mais e salada de camarão. É bom demais.
Cozinha baiana com toque gourmet, peixe com baião de dois de camarão, vista para o mar e atmosfera elegante.
Gordinha’s Bar – Mercado da Boa Vista. A carga é toda e o desmantelo é grande no barzinho comandado por Carol Almeida e Neri Quesado.
Os petiscos deste lugar são deliciosamente preparados para você pedir mais. Ah! Eu tenho que falar do verdadeiro arsenal de cachaça a disposição dos apreciadores (Ave meu São Lunga) .
Pra resumir: É comida boa, cerveja gelada, preço bom e atendimento de qualidade. Quando tá muito cheio, nói se estapea prum lado, pro outro, vai buscar, mai num sai de lá! kkkkkk
R. da Santa Cruz, S/N – Mercado da Boa Vista -Box 38 – Recife PE
Recife nos finais de semana se torna uma grande galeria de comidinhas típicas, bem preparadas e com uma variedade fantástica de opções. Olha mais uma dica . Comida Caseira da Lú. Tem caldinho, casquinho dArretadae caranguejo, dobradinha e feijoada. Aconselho provar calmarão que é caldeirada com camarão. Bom demais. O comida caseira da Lú fica na Praça do Rosarinho, bairro do mesmo nome Recife – PE e funciona nos sábados e domingos.