Comida regional farta, gostosa e com sotaque matuto. Os ataques de hoje foram Bode guisado, caldinho de feijão, macaxeira frita e doce de mamão como sobremesa. Bode do Nô Comedorias da Terra: Rod. Armínio Guilherme, 2790, Cabo de Santo Agostinho – PE
Tudo ou quase tudo que você precisa saber sobre o novo universo da cerveja. Tipos, estilos, que temperatura deve consumir, taças e copos, hamonização. Muito bom na verdade é ARRETADO!!!
Que o Nordeste é cheio de sabores, cores e combinações gastronômicas impressionantes todo mundo sabe, mas onde encontrar todas essas delícias é que é o furdunço do negócio. Por isso vai aí mais uma dica arretada de comer bem.
Restaurante Parraxaxá, comida regional da melhor qualidade, o ataque de hoje foi caldinho de feijão, bode guisado, arrumadinho de charque, escondidinho de carne de sol, lombinho de porco e pra fechar com chave de ouro. Cartola tradicional com queijo de manteiga. Eita que tava tudo arretado. Restaurante Parraxaxá Buffet de pratos nordestinos em espaço rústico e colorido.
Endereço: Av. Fernando Simões Barbosa, 1200 – Boa Viagem, Recife – PE, 51021-060
Telefone:(81) 3463-7874
Lugar massa com som ao vivo, gente bonita, petiscos variados, bom atendimento e ideal para uma boa farra na Zona Norte de Recife. AUTOBAR. O ambiente é inspirado no universo auto-motivo, rodas, peças, volantes e pneus estão espalhados entre as mesas e harmonizando com o alto astral do bar. Rua Igarassú 104 Casa Forte.
Super-degusta enviada pelo Mestre Hilton Bernardo. Baden Baden Chocolate (Campos do Jordão/SP). Uma bebida de alta fermentação (Ale) Speciality Beer (SB) cujo teor alcoólico é de 6%, coloração é marrom escura, opaca, sedimentos de fermentação no fundo da garrafa, espuma bege com boa formação e média persistência. O aroma traz notas de chocolate, baunilha e maltes levemente torrados que chega até lembrar um cafezinho expresso… O sabor remete a chocolate amargo. Corpo e carbonatação são médios, doce, refrescante, final é seco com residual mediano de chocolate e baunilha, boa drinkability!
Mais uma super-degusta colaboração do Mestre Hilton Bernardo. BERNARD LAGER CELEBRATION (República Tcheca). Uma Lager estilo Bohemian Pilsener, teor alcoólico 5%, microfiltrada, refermentada na própria garrafa, não pasteurizada, coloração dourada intensa, translúcida, ausente de partículas, espuma branca apresentando boa formação e média persistência. Aroma maltado com notas de cereais e panificação que se fazem presentes inclusive em seu sabor seguido de um moderado amargor ao final. Boa carbonatação, corpo leve, muito refrescante, ótima drinkability. Esta cerveja foi lançada em 1995 e esta contida no livro 1001 cervejas para se beber antes de morrer, é considerada uma das melhores Pilsener do mundo, é
fabricada pela tradicional Cervejaria Family Brewery Bernard com histórico de 1597 no berço mundial da cerveja Pilsener.
Mais uma super-degusta by Mestre Hilton Bernardo. Rodenbach Caractère Rouge (Bélgica). Uma das cervejas mais complexas que já degustei, ela é maturada por dois anos em barris de carvalho, durante esse processo são adicionadas frutas vermelhas, ela é uma cerveja de alta fermentação (Ale) estilo European Sour Ale/Flanders Red Ale (23-B), a garrafa é rolhada e vem com 750ml, o teor alcoólico é de 7%, a coloração é avermelhada escura com leve turbidez, o creme possui coloração palha com boa formação de espuma e média retenção.
O aroma apresentou notas amadeiradas, frutas vermelhas frescas, couro e baunilha. O sabor é intenso, adocicado com toques que lembram frutas vermelhas, caramelo, madeira e vinho do Porto. O corpo e a carbonatação são médios, acidez presente, o final é seco e o álcool estava muito bem inserido. Aftertaste com média duração, frutado, agridoce e acidez média.
A cervejaria Rodenbach teve início em 1821 quando os quatro irmãos Rodenbach (Pedro, Alexander, Ferdinand e Constantijn) fundaram uma pequena cervejaria em Roeselare. Em 1836 a cervejaria foi comprada por Pedro e sua esposa, Regina Wauters, que junto com seu filho Edward, expandiu seus negócios. Em 1998 a cervejaria foi adquirida pela cervejaria Palm.
Young’s London Stout. Parada para um cafezinho com chocolate. Sabor marcante de malte torrado com notas de café e chocolate. Pense numa Stout de responsa.